採訪、撰文/湛淑婷

攝影/Kris Kang

「希望我們可以讓農業、還有從農的人生變得不一樣。」
 

作為花農二代，林沛縈常想以前被花農爸爸帶著，國內國外到處跑的童年回憶，「又熱又累又辛苦，放假日都要幫忙，小時候的我才不想當農夫！」沒想到，她現在成了帶著小帳篷和野餐墊到田裡的媽媽，鼓勵孩子別怕熱、怕流汗、怕曬太陽，因為水果不是來自超市或菜市場，而是生長於陽光泥土水，孩子也要穩穩踩在田地裡好好長大。
 

林沛縈在嘉義大學園藝系遇到了現在的伴侶謝謹鴻，兩人有著共同目標，希望能減輕家裡農事負擔，也能多陪伴爸媽，決定一起到台東種鳳梨釋迦。「我們都是農學院本科系，既然唸了這麼多書，我們能做得更好的地方就是去思考怎麼種東西可以對這片土地更好。」採用草生栽培的友善土地耕作方式，逐漸將傳統果園打造成瓢蟲也能快樂生長的樂園。「如果果園的土地可以擁有一個健康的生態多樣性，種出來的水果品質也會很好。我們也不催熟，最好的產品就是當季在地的產品。」

 

雖然當時鳳梨釋迦產量九成外銷出口，收入不錯，但兩人已有所警覺，認為風險太高，決定自創品牌，在國內自產自銷，「外銷只要種完就能獲利，但自己賣要包辦行銷、裝箱、宅配、對帳，長輩不太看好，但我們堅持不因內銷就賣次級品，客人吃了驚艷，搭上社群網路分享熱潮，穩住了回購率，加上親友的好評回饋，長輩才轉而支持，開始督促我們要做就要做得更好。」林沛縈說。

三年前新冠肺炎疫情開始，鳳梨釋迦被主要進口國家宣布暫停外銷，造成產業巨大衝擊，雖然「好時果子」已經花了五年辛勤耕耘品牌，自銷達三成，也不免受到影響，他們更用心思考消費者需求，創造多角化服務。

「我們不只靠網路賣東西，也讓顧客和釋迦『建立感情』，所以這一年開花、授粉、套袋、採收等過程，都會同步上網，讓看著釋迦成長的顧客在收到農產時更感動。」林沛縈還觀察到市場型態轉變，比起為了免運買一大箱農產，更多人想要買得剛剛好，「好時果子」現在最少量的盒裝僅1.2公斤。

 

疫情期間無法出國旅遊，國內反而興起島內旅遊熱潮，林沛縈把握幾會，推出食農教育轉型活動，接受學校機關、退休族群、零星散客的參觀要求，把平日忙碌的農事課程化，讓遊客短短時間就能學習釋迦的一生。

同時間，「好時果子」也嘗試舉辦各種活動，例如今年春天疫情雖然逐漸消退，但無法出口的鳳梨釋迦農仍是愁雲慘霧，林沛縈希望能在一片低迷中，做一點快樂的事，她申請了經費舉辦「釋迦園遊會」，邀請當地農友、西部的朋友一起來支援活動， 舉辦滑步車比賽、採果體驗、食農闖關，各地農有互相交流，都認同無論外銷是否能恢復往日榮景，農民心態都要調整，更積極推廣自家好農產，靠人不如靠自己！

林沛縈也應孩子幼兒園之邀，舉辦了一場「鳳梨採果體驗」，戴著手套、套上袖套、穿雨鞋的孩子，抱住香氣撲鼻的成熟鳳梨，用力往下一扳，「啪」一聲，就能輕鬆採下鳳梨，「孩子當然會抱怨很熱，大人也很怕孩子受傷，但不小小看他們，他們表現得可能比大人所想得還出色！
 

「 好時果子」除了販售自家種植的鳳梨釋迦、在地水果或特產製成的冰淇淋、小農特產等，更希望能提供「陪伴與照顧」的社區空間。林沛縈發現「留在家裡照顧孩子」常是員工突然請假的原因，即便鼓勵員工把孩子帶來田裡，大家也怕影響工作效率；但讓孩子留在家裡，必須仰賴3C育兒，或是擔心孩子在外閒盪，她不禁思考，如果能「一起養孩子」，就能留下好員工、提供員工家中經濟，並改善農業缺工問題。

小店空間打造成為社區兒童照顧據點，中午就放學的孩子，可以來店裡寫作業、讀書、玩桌遊、做手作，若有人願意捐書、捐桌遊，就能獲贈在地農產；家長也可以輪流來店裡當陪伴志工，以互惠方式使用空間，而非只是利用免費的托育資源。

「以前在學校必須填寫父母職業時，爸媽都叫我填『商』，不要填『農』，因為社會並不看重農業，即便我已經成為可以理解農業價值的大人，現在也會擔心自己的孩子怎麼想呢？」林沛縈希望自己一對雙胞胎能認可農業，並以成長於農家自傲，所以夫妻常常和孩子分享農事與正在推動的體驗活動，讓孩子看到，農業可以創造多元價值，從農的樂趣就在日常生活。

「除了天災人禍，務農只要付出會有回報，也可以自行開源節流，從農雖然辛苦，但也是個能賺錢的職業。」林沛縈也提醒，若想投入農業，無論現代科技多進步，農人仍要下田曬太陽，身體要做好揮汗勞動的準備；也要先花上幾年到田裡實習，經歷豐收也體驗欠收，才算真正理解一個產業，瞭解自身是否適合這項工作；最重要的是，走向生產專業化、經營多角化，讓傳統農業積極轉型，創造農業新價值。


好時果子
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台東縣卑南鄉美農村斑鳩5-3號